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粮油工艺技术 (1202)

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标题	发表时间
小麦芽粉对面条品质影响的研究	2007-02-10
小麦醇溶蛋白提取条件的研究	2007-02-10
优质强筋小麦粉乳酸保持能力的影响因素分析	2007-02-10
小麦粉粒度研究综述	2007-02-10
麦麸多糖的提取工艺研究	2007-02-10
大麦萌发时植酸酶酶学特性及形成机理的初步研究	2007-02-10
中性蛋白酶酶解小麦面筋蛋白的研究	2007-02-10
小麦面团黏度的影响因素研究	2007-02-10
糯小麦粉糊化回生特性研究	2007-02-10
发芽小麦与正常小麦混合后的品质研究	2007-02-10
荞麦的营养特性与保健功能	2007-02-10
糯小麦粉理化性质及其在馒头中的应用研究	2007-02-10
关于减少面粉中含砂量和麸星的探讨	2007-02-10
大麦多酚类活性物质的提取工艺研究	2007-02-10
小麦芽粉的应用对面包品质影响的研究	2007-02-10
麦麸活性膳食纤维提取工艺条件的优化研究	2007-02-10
电离辐射对小麦加工品质的影响	2007-02-10
不同储藏温度下小麦的品质劣变	2007-02-10
倍数滴定法快速测定面粉增白剂过氧化苯甲酰	2007-02-10
制粉工艺对小麦粉粉质特性和糊化特性的影响	2007-02-10
面粉加工副产物综合深加工技术的研究	2007-02-10
发芽对小麦及面粉品质的影响	2007-02-10
小麦胚的挤压膨化	2007-02-10
磨辊轧距自动调节系统	2007-02-10
小麦软硬质的简易鉴别法	2007-02-10
浅论面粉配粉系统及散装系统	2007-02-10
小麦麸皮提取植酸钙的工艺研究	2007-02-10
马铃薯全粉-小麦粉混粉流变学特性的试验研究	2007-02-10
麦胚中黄酮的提取新工艺研究	2007-02-10
中小型荞麦加工生产技术	2007-02-10
脱脂麦胚的营养价值及应用	2007-02-10
小麦麸皮蛋白质的提取	2007-02-10
小麦胚加工储藏稳定化研究	2007-02-10
小麦胚加工储藏稳定化研究	2007-02-10
麦麸膳食纤维性能的影响因素研究	2007-02-10

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